Как выбрать и купить мультиварку.
Мультиварка — это полезный прибор на кухне, даже если уже имеется плита. Еда, приготовленная в этом устройстве, порадует ваших близких и друзей, а затраты времени и сил будут минимальными. В этой статье вы узнаете, какую выбрать мультиварку для дома, изучите ее свойства и разновидности, а также получите ценные советы по приобретению этого товара.
Мультиварка состоит из цельного корпуса и нагревательного элемента, внутри — чаша с антипригарным покрытием, которая позволяет контролировать расход масла и снизить риски от пригорания пищи. По функциям приготовления их можно разделить:
1. Простая мультиварка
Классическая модель для приготовления повседневных блюд с длительностью до 2-3 часов в зависимости от сложности рецепта.
2. Мини-мультиварки
Такой прибор пригодится на маленькой кухне для готовки небольших порций еды на завтрак (бутерброды, омлет, рассыпчатая крупа). Такое устройство не требует серьезного изучения после покупки, с ним могут справиться практически все хозяйки.
3. Мультиварка с функцией пароварки
Одна из самых распространенных, такая мультиварка способна приготовить питательную и вкусную еду с сохранением витаминов и других полезных элементов. Готовить в таком режиме особенно любят те, кто сел на диету. В отличие от классической пароварки, в которую можно поместить до нескольких блюд одновременно, в мультиварке может готовиться только одно.
4. Мультиварка с функцией жарки
В таком приборе можно готовить по любимым рецептам, добавляя минимальное количество масла и других жировых продуктов. Чаши от таких устройств проще мыть, а антипригарное покрытие не позволит получить копоть и неприятные запахи на кухне. В отличие от традиционной духовки, на выходе практически невозможно получить, скажем, прожаренную румяную корочку на мясе, но, в то же время, продукт будет приготовлен равномерно как снаружи, так и внутри.
Есть и дополнительные форматы жаровен — мультиварки-гриль и фритюрницы.
Чтобы купить мультиварку, необходимо учитывать множество особенностей.
В комплекте ко все мультиваркам предоставляются чаши, объемом от 2 до 10 литров. При выборе стоит учесть размеры приготовляемой пищи из расчета 1,5-2 литра на взрослого человека. Если вас проживает от 1 до 2 человек, то стоит выбирать чашу до 3 литров, для семьи с детьми, соответственно, выбирается большая чаша — до 6 литров.
Важно!!! Выбирая мультиварку, обращайте внимание на общий, а не рабочий объем чаши. Именно это значение является самым точным.
Чаши мультиварок изготовлены алюминия и его сплавов и покрываются антипригарным покрытием (тефлоновым или керамическим). Если вас заинтересовала данная тема, то здесь при желании вы сможете купить мультиварку https://goodzone23.ru/tekhnika_dlya_kukhni/multivarki/. Несмотря на недолговечность таких чаш, стоит выбирать в зависимости от условий эксплуатации:
Тефлоновое покрытие имеет лучшие антипригарные свойства и легко моется. Однако, существует вероятность его поцарапать, в результате чего со временем свойства утратятся и покрытие станет токсичным, а значит, происходит негативное влияние на готовую еду. В любом случае, срок службы составляет 2-3 года. Поэтому рекомендуется заранее приобрести силиконовую ложку и лопатку, чтобы бережно работать с таким видом покрытий;
Покрытие из керамики изнашивается не так быстро, чем тефлоновое, но сама конструкция настолько хрупкая, что может разбиться от падения даже с небольшой высоты. Поэтому такую чашу не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, только вручную.
При наличии возможности покупки более качественной емкости, обратите внимание на изделия из нержавеющей стали от немецких производителей.
Также стоит обратить внимание на мощность устройства. Она начинается от 400 Вт и может заканчиваться в пределах до 1500 Вт. Однозначно ,стоит выбирать ту, что имеет большую мощность. Главное — соблюдать пропорции в зависимости от объема чаши:
для маленькой чаши от 2 до 3 литров достаточно до 800 Вт потребления;
к чаше в 4-5 литров подойдёт мощность до 1000 Вт;
Больше мощности необходимо для чаш объемом более 6 литров. В такой емкости можно приготовить еду как на большую семью, так и для всех гостей или большой компании.
Чтобы использование устройства было максимально комфортным, проверьте наличие жаростойких боковых ручек и возможность открывания крышки под углом больше 90 градусов.
При выборе стоит внимательно рассмотреть крышку. Во-первых, она должна легко сниматься, чтобы ее можно было помыть отдельно. Во-вторых, на ней не должно быть никаких трещин и вмятин. Проверьте правильность расположения уплотнительной резинки.
И, напоследок, обратите внимание на наличие сборника конденсата. Наличие влагосборника позволит лишней воде накапливаться в отдельном месте во время готовки, а не стекаться по корпусу мультиварки.
Дорогие модели мультиварок могут быть запрограммированы на более чем 50 режимов готовки блюд. Однако не все применяются при повседневном использовании. Вот лишь несколько базовых программ:
Варка круп (рис, пшено, гречка, приготовление плова);
Тушение (в этом режиме можно приготовить каши, рагу, супы, а также мясо в сочетании с овощами);
Жарка (возможность готовки с открытой крышкой, приготовления несложной выпечки, такой как кексы, пирожки или запеканки);
Хлебопечка (обычно в комплекте идёт дополнительная чашка для приготовления домашнего хлеба, стандартная емкость для этого не годится);
Пароварка (приготовление основных блюд на пару с закрытой крышкой);
Мультирежим (называется еще «Мультиповар» и позволяет самостоятельно выбрать необходимый режим приготовления, настроить определенную температуру и время).
Мультиварка отлично подойдет для приготовления блюд для разных возрастов и вкусовых предпочтений, позволяет сэкономить место на кухне и не стоять часами у плиты. Блюда готовятся без вашего личного контроля. Имеются функции отложенного старта для подачи горячего блюда на стол в положенное время.
| Карта сайта: